Gesundheitsinfo

Im Tee sind viele Inhaltsstoffe, die unsere Blutgefaesse schuetzen. Sie koennen Entzündungen hemmen und auch die Gefaesse entspannen. Das gilt besonders fuer den gruenen und schwarzen Tee. Wissenschaftler haben bei einem Test in Grossbritannien festgestellt, dass diese Eigenschaften des Tees in Grossbritannien, wo viel Tee getrunken wird, nicht wirkt.  Woran liegt das? Forscher der Berliner Charite gingen dieser Untersuchung auf den Grund. Bei einem Test an 16 gesunden Frauen, tranken diese einen halben Liter frisch aufgebruehten Tee. Danach wurden mittels Ultraschall die Auswirkungen des Tees auf die Arterien im Oberarm ueberprueft. Das Ergebnis die Gefaesse der Arterien entspannten sich, und der Blutstrom wurde reguliert. Bei einem weiteren Versuch tranken diese Frauen Tee mit 10% Milch. Und was geschah? Nichts. Die Arterien des Oberarms reagierten nicht. Wie kommt das? Die Forscher vermuten, dass dies an den Inhaltsstoffen der Milch liegt, den sogenannten Kaseinen. Diese Eiweissstoffe verhindern dass sich die Wirkstoffe des Tee freisetzen koennen in dem sie sich mit ihnen verbinden. Deshalb ist die optimale Wirkung durch das Teetrinken zu erhalten, immer den Tee ohne Milch trinken.

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