Die Flavoniden Pigmentstoffe mit antioxidativen Eigenschaften

Eingetragen in 2009/28/10 am Ernährung von Gaby Schäfer

Flavonide schützen vor Herzkrankheiten, helfen bei Funktionsstörungen der Leber und können das Wachstum von Krebsturmoren beeinflussen. Flavonide sind enthalten in Tee, Äpfel, Zwiebeln, Preiselbeeren Brokkoli und Grapefruit. Was die Flavonide so gesund macht ist ihre antioxidative Wirkung. Wie wirken die Flavonide. Vitamin C wirkt nur in wässriger Umgebung, Vitamin E wirkt im Fettgewebe und die Flavonide in beiden. Sie stärken das Immunsystem, sie können den Krebs unterdrücken und Arteriosklerose verhindern und können möglicherweise den Alterungsprozess verlangsamen. Studien haben ergeben, wenn man täglich 4 Tassen grüner Tee trinkt, ist die Wahrscheinlichkeit bis zu 10 Jahre länger zu leben sehr gross. Warum die Franzosen trotz ihrer fettreichen Nahrung weniger an Herz- und Kreislauferkrankungen leiden als die Amerikaner liegt daran, dass sie mehr Obst und Gemüse essen und auf ein Glas Rotwein nicht verzichten. Tests haben ergeben, dass der, der täglich vier Tassen Tee, einen Apfel und eine Viertel Zwiebel essen gegenüber denjenigen die die nicht essen, die Sterblichkeitsrate um ein Drittel niedriger ist. Doch nicht nur die antioxidantische Wirkstoffe der Flavoniden bewirken eine Schutzwirkung, sondern sie glätten auch die Gefässwände und sorgen dafür,  dass der Blutstrom ungehindert fliessen kann. Denn die Flavonide verhindern, dass Ablagerungen und Verklumpungen in den Blutbahnen bilden können. Man kann auch sagen Flavonide sind Elexiere für das Leben.

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